Le Halllal est un marché juteux ou le marketing et les magouilles fleurissent

"Scandale viande hallal
Le centre technique de la salaison de la charcuterie et des viandes conserves de viandes (CTSCCV) de Maisons-Alfort a confirmé que les résultats de l'analyse biochimique pratiquée sur des échantillons de viande hallal suspecte sont sans appel : "porc détecté"
Cette détection positive concerne deux types de produits vendus dans les boucheries et épiceries hallal de la région : des merguez fumées et des grosses saucisses appelées melona. C'est d'ailleurs cette grosseur là qui a interpellé des consommateurs musulmans. Les melona contiennent du porc.
Idem pourles merguez fumées. Etiquettage la maison "Aux collines de l'Artois", le fournisseur, injoignable, installé à Farbus près d'Arras."
Le Halal en chiffres
- 5 Ã 6 millions de musulmans en France, dont 4 Ã 5 millions de consommateurs potentiels.
- Le marché total en viandes est estimé entre 300 et 400 000 tonnes/an.
- Les musulmans sont de très gros consommateurs de viande de volailles : 70 kg/an par habitant. Soit 3 fois plus que la moyenne française !
- Les musulmans de la troisième génération sont de plus en plus soucieux de consommer une viande licite conformément à la religion musulmane.
- Le marché de la viande halal est couvert à 80% environ par les boucheries traditionnelles musulmanes et 20% par la grande distribution.
- Selon le rite musulman, l’animal est égorgé vivant, sans être étourdi, la tête tournée vers la Mecque, par un sacrificateur agréé. Seules trois mosquées sont habilitées à délivrer des cartes de sacrificateur religieux : la Grande mosquée de Paris, la mosquée de Lyon et celle d’Evry-Courcouronne (200 € par certificat). Un vétérinaire est chargé d’assister le sacrificateur et de vérifier que l’abattage s’est bien passé et que les organes internes (foie, poumons, cœur…) ne portent pas de lésions.